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健康的麥苗粉:
麥苗粉采用小麥嫩葉經(jīng)熱風干燥而成的翠綠色粉末,麥苗含有豐富的植物蛋白質、葉綠素、抗氧化酵素、膳食纖維等多種營養(yǎng)元素。
麥苗粉比較其它食品含有更豐富的礦物質、維他命,超氧化物歧化酶(SOD)等生物活性物質,對人體增強免疫力、延緩衰老、抗疲勞、促進微循環(huán)均有積極作用。如鉀含量同比香蕉多出 25倍,鈣比牛奶多出10倍,鐵比菠菜多出5 倍,鎂比小麥面粉多出 6倍,及于其它食物找不到的微量元素鋅。而維他命方面,維他命B1比蕃茄多出16倍, 維他命 B2比生菜多出45倍,維他命C比橙多出7倍,維他命E比小麥面粉多出20倍。其它營養(yǎng)素如葉酸比菠菜多出8倍。
麥苗粉中富含葉綠素,它和人體血液中的血紅素結構極相似,唯一差別之處在于,結構中心的攜氧離子, 血紅素是鐵離子而葉綠素是鎂離子。所以內行人稱小麥草汁為“綠色血液”。
【營養(yǎng)成分表】
主要營養(yǎng)成分 | 每100克含 | 主要營養(yǎng)成分 | 每100克含 |
蛋白質 | 25.6g | 維生素B2 | 3.51mg |
纖維素 | 29.30g | 維生素B6 | 20.6mg |
SOD酶 | 1417U | 鐵 | 12.44mg |
葉綠素 | 821.2mg | 鋅 | 2.58mg |
總糖 | 14.7g | 鈣 | 530mg |
49ug | 鉀 | 3672.8mg | |
總胡蘿卜素 | 45.76mg | 磷 | 310mg |
維生素E | 888.4mg | 鎂 | 230mg |
維生素B1 | 5.35mg |
來自東歐的美國人安·威格摩爾(Ann Wiqmore)博士,她創(chuàng)造出了一套“以麥草汁當藥,以新鮮芽菜及蔬果當食物”的生活方式,除了醫(yī)治了自己的重病,起死回生之外,后來還藉此救活了無數(shù)的人。自從安.威格摩爾博士提倡小麥草汁醫(yī)病之后,世界各地病人獲益者不計其數(shù),有輕癥重癥,也有疑難雜癥。
在日常生活中,小麥草也處處有殺菌、消毒、保護人體健康的作用,例如:
1.洗果菜時加少量小麥草汁浸幾分鐘,可以中和蔬萊水果含有的化學農藥;
2.小麥草可以吸收室內的毒氣和惡臭氣味,減少家居、工廠、辦公室的空氣污染;
3.把小麥草放在電視機和電腦螢幕面前,可以吸收輻射;
4.把小麥草汁滴進香煙濾嘴之內,可以把煙毒濾去不少;
5.把幾條小麥草放進自來水里,幾分鐘之后水中的氟即會消失;
6.小麥草汁是上好的天然皮膚清潔劑,用法是把它倒入溫水浴缸中,泡十五~二十分鐘,然后用冷水清洗,這樣皮膚會變得更柔軟潔白。
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